为进一步提升食堂食品卫生安全管理水平，切实保障职工饮食及人身安全，2月26日，河北联蜀公司组织开展食堂专项检查。
检查人员对就餐区、操作间、储物间等区域卫生情况进行了认真检查，随后对食品留样柜、消毒柜、冰柜、液化气房、灭火器、电箱插座等进行了重点检查，并现场查看了当餐菜品准备情况，最后检查了食品原料采购管理相关内业资料。
结合检查情况，检查人员提出具体要求，一是加强操作间卫生清理，尤其油烟机、地面等重点部位，要随用随清，避免油污沉积；二是在每次使用前及时自查天然气是否存在泄漏、气阀松动等情况，确保用气安全；三是食堂工作人员离开食堂前，要认真检查各电器、插座开关是否关闭，确保用电安全。
下一步，联蜀公司将继续秉承“以人为本”管理理念，聚焦问题导向，加大整改力度，彻底消除食品卫生安全隐患，守护职工“舌尖上的安全”。
